根据疾控中心的数据统计，过去一年全球共有1,370万例脑血栓塞中风患者，其中四分之一的患者年龄在25岁以上，全年死亡人数为550万人。根据泰国公共卫生部2019年的数据统计，泰国有34,728人死于中风，其中男性为20,034人，女性为14,694人。中风已成为泰国疾病致死率最大的杀手，清迈大学医学院根据以上问题，携手泰北科技园，与多位专家学者共同研究用于预防和治疗老年人脑血栓的草本药物。
在研究中发现生姜、大枣、黑木耳富含抗氧化剂和抗炎细胞，用于预防和治疗脑血栓患者效果显著。生姜中所含的姜辣素（Gingerol）有助于改善血液循环，减少血栓发生率。该研究若通过最终阶段的人体临床试验，将与泰北科技园合作，通过高效整合园区医药生产资源，正式投入药物生产，并将有助于减少未来对此类疾病昂贵药物的进口依赖。
清迈大学医学院高度关注健康领域的科研项目，尤其重视泰国当地草本药物的研究与开发。此科研项目不仅能够为中风患者带来福音，同时还将有效促进当地农户对草药的规模，及提高经济收益，通过利用当地原材料以促进医疗保健创新的发展，提升清迈大学在医学教育研究领域的发展潜力。并在泰国政府提出的BCG模型背景下，成为食品健康和老年护理方面的典范，从而实现卓越和可持续发展。