清迈大学农工学院硕士研究生在2022年国家研究博览会高等教育创新竞赛中 斩获银奖

2022年8月5日

农业工程学院

清迈大学农工学院食品科学与技术专业硕士研究生Suwanan Khampan在2022年全国研究博览会高等教育创新竞赛（促进国家安全、繁荣和可持续发展研究）中通过展示 “香蕉花燕麦棒”产品荣获银奖。本次比赛在曼谷盛泰乐中央世界商业中心酒店举办。
香蕉花燕麦棒产品的目标人群是以想要食用方便、易于携带、美味的香蕉花产品的哺乳期妇女为主。一根香蕉花燕麦棒的营养价值相当于一朵香蕉花。该产品经过快速干燥的过程来保存营养物质，富含类黄酮、皂苷、生物碱和抗氧化剂等植物化学物质。该项目由助理教授Pattavara Pathomrungsiyonggul博士担任导师。

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