อาจารย์คณะแพทยศาสตร์ มช. คว้ารางวัล Grand Prize งานประกวดสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมระดับนานาชาติ “Indonesia Inventors Day 2024” (IID 2024) ที่อินโดนีเซีย
10 กันยายน 2567
ศูนย์สื่อสารองค์กรและนักศึกษาเก่าสัมพันธ์
รองศาสตราจารย์ ดร.ชุติมา ศรีมะเริง วรรธนะภูติ อาจารย์ประจำภาควิชา สรีรวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และคณะ ได้รับรางวัล Grand Prize ซึ่งเป็นรางวัลสูงสุดของการจัดงานประกวดสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมระดับนานาชาติ “Indonesia Inventors Day 2024” (IID 2024) ในผลงานเรื่อง “เครื่องดื่มสารสกัดเนื้อผลกาแฟคอฟโฟจีนิกดริ๊งค์”
.
นวัตกรรมดังกล่าวเป็นเครื่องดื่มเสริมอาหารสารสกัดเนื้อผลกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้มาจากเนื้อผลกาแฟซึ่งเป็นเศษเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมกาแฟ ทำให้ช่วยลดของเสียที่เกิดจากกระบวนการผลิตได้และเป็นนวัตกรรมที่ทำในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ โดยใช้กระบวนการสกัดที่ปลอดภัย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ช่วยลดปริมาณขยะที่เกิดจากกระบวนการอุตสาหกรรมกาแฟ ซึ่งยังมีคุณสมบัติทางด้านโภชนาการและมีสารสำคัญต่างๆ โดยนวัตกรรมดังกล่าวผ่านมาตรฐานรับรองและสามารถผลิตและจำหน่ายได้แล้ว นอกจากนี้ยังได้รับเหรียญทอง สาขา Pharmacy,Medicine,Health เมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2567 ณ Aston Denpasar Hotel and Convention Hall สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
ข้อมูลโดย : https://www.facebook.com/medcmuth/posts/pfbid024DxG79ghrAuDMrm1rk9AfdppEbfDrXpExhWyYPem37Wke7MQR7XvXGGYkiyg5Gutl