ข่าว

การกระตุ้นการสังเคราะห์วิตามินดีของยีสต์โดยใช้แสง UV เพื่อผลิตยีสต์ที่มีปริมาณวิตามินดีสูง และสามารถนำมาใช้เป็นสารเสริมสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง

16 พฤศจิกายน 2564

คณะเกษตรศาสตร์

งานวิจัยนี้ได้ศึกษาแนวทางการกระตุ้นการสังเคราะห์วิตามินดีของยีสต์โดยใช้แสง UV เพื่อผลิตยีสต์ที่มีปริมาณวิตามินดีสูง และสามารถนำมาใช้เป็นสารเสริมสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องได้ เนื่องการการเสริมวิตามินในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องจะใช้ประโยชน์ได้ต่ำ เนื่องจากจุลินทรีย์ในการเพาะรูเมนของสัตว์เคี้ยวเอื้องจะย่อยสลายและเป็นรูปแบบของวิตามินดีกลายเป็นรูปแบบที่ใช้ประโยชน์ไม่ได้ การเสริมวิตามินดีในรูปแบบของยีสต์ที่มีวิตามินดีสูงจะเป็นการป้องกันการย่อยสลายวิตามินดีได้ เนื่องจากนี้ยีสต์จะไม่ถูกย่อยสลายในกระเพาะรูเมน นอกจากนี้ยีสต์ที่เสริมในอาหารจะช่วยเพิ่มการย่อยสลายของเยื่อใยในกระเพาะรูเมนได้ การศึกษาครั้งนี้จะได้ทดสอบการย่อยสลายและรูปแบบของวิตามินดีในกระเพาะรูเมนของโคเนื้อพื้นเมือง เพื่อทดสอบการใช้ประโยชน์ของยีสต์และกระตุ้นการย่อยได้ของเยื่อในในกระเพาะรูเมน

??ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Veterinary Integrative Sciences
??สามารถติดตามอ่านเพิ่มเติมได้ที่ ???? https://he02.tci-thaijo.org/.../article/view/252654/171614

#คณะเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
#ภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ
#CMU #ChiangMaiUniversity #มช #มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
#มหาวิทยาลัยเชียงใหม่มหาวิทยาลัยชั้นนำที่รับผิดชอบต่อสังคมและการพัฒนาที่ยั่งยืน #CMUBGCmodel #CMUSDGs #CMUSDG1 #CMUSDG2 #CMUSDG3 #CMUSDG12

งานวิจัยและนวัตกรรม

แกลลอรี่

ติดต่อมหาวิทยาลัย

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 239 ถนนห้วยแก้ว ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200
โทรศัพท์ :+66 5394 1300
โทรสาร : +66 5321 7143
อีเมล : contacts@cmu.ac.th
ศูนย์สื่อสารองค์กรและนักศึกษาเก่าสัมพันธ์
โทรศัพท์ : +66 5394 3333, +66 5394 4444
โทรสาร : +66 5394 4900
อีเมล : ccarc@cmu.ac.th
กองวิเทศสัมพันธ์ สำนักงานมหาวิทยาลัย

บริการสำคัญ

เยี่ยมชมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

CMU 360 องศา

ช่องทางสื่อสาร

Website : https://www.cmu.ac.th