ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์
เป็นส่วนงานวิชาการภายในภายใต้การกำกับดูแล
ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อให้การบริหารงานมีความคล่องตัวและสามารถให้บริการกับภาคเอกชน
รวมไปถึงผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย (Stakeholder) ในรูปแบบเบ็ดเสร็จ ณ จุดเดียว (One-stop-service) เพื่อมุ่งสร้างให้เป็นศูนย์กลางการพัฒนานวัตกรรมเฉพาะทางด้านอาหารของภาคเหนือ
ใ ห้ -> บริการนวัตกรรมด้านอาหารและออกแบบบรรจุภัณฑ์
นำ -> นวัตกรรมมาใช้ประโยชน์ให้สอดคล้องกับความต้องการด้านอาหารในปัจจุบันและอนาคต
ส ร้ า ง -> ธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารให้เติบโตอย่างมั่นคง